没有调料的凉菜怎么调制

没有调料的凉菜可以通过以下几种方法进行调制：

基础调料

醋：提供酸味，可以搭配柠檬汁增加清新感。

糖：平衡酸味，使凉菜更加美味。

盐：基本的咸味来源。

蒜：增加香味和辛辣味。

罗勒或藿香：增添草本植物的香气。

薄荷：带来清凉感。

荆芥：增加一些独特的香味。

葱和姜：提供基础香气和辛辣味。

芥末：增加一些刺激性的味道。

简单调料

花椒油：增加麻味。

盐：基本的咸味。

醋：提供酸味。

糖：平衡酸味。