电机热油炸锅
电机热油炸锅是一种高效、节能且易于操作的油炸设备,广泛应用于食品加工业。以下是一些关于电机热油炸锅的详细信息:
设备特点
上油水混合技术:采用上油水混合技术,油炸时残渣沉入水槽,不会结碳,且可通过排污阀放掉,有效延长油的使用周期并降低油的消耗。
变频调速:设备配备变频调速功能,可根据需要调节油炸速度,确保炸品质量。
油水分离:残渣中的食用油经过油水分离后返回油层,不仅延长了油的使用寿命,还使炸品色香味更佳,外观更漂亮。
提升系统:设置提升系统,能将输送机提升至适当高度,方便机器的清洗和检修。
分体式设计:部分设备采用分体式设计,包括独立燃煤炉、引风机、烟囱、油炸机、自动出料筐和自动控制配电箱,符合食品卫生标准。
多种加热源:新型节能油炸机提供电加热、煤加热、燃气(液化气)加热等多种加热形式,满足不同需求。
智能控制:采用智能型数字显示温控器,方便实用,并设有超温保护装置,确保使用安全。
应用场景
食品加工厂:适用于炸制各种食品,如香蕉片、鱿鱼圈、小鱼仔、薯条、薯塔、鸡排等。
餐馆:可用于餐馆快速炸制各种小吃和食材。