青椒洋葱肉渣
青椒洋葱肉渣是一道美味的家常菜，主要材料包括青椒、洋葱和肉末。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
青椒：1个（中等大小）
洋葱：1个（中等大小）
肉末：250克（猪肉或鸡肉均可）
豆瓣酱：200克（可选，增加风味）
小葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
盐：少许
黄酒：少许
白糖：一勺
花椒：适量
蒜：1个
生姜：适量
步骤
准备材料
青椒去蒂去籽，切成丝或块。
洋葱去皮，切成丝或块。
肉末加入料酒、生抽和水淀粉，拌匀，腌制10-15分钟。
小葱切葱花，蒜和生姜切片。