煎鸡蛋拌青椒

煎鸡蛋拌青椒是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合早餐或晚餐。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

鸡蛋 3个

青椒 1个（线椒或尖椒）

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤

线椒剁碎，打入三个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉、食用油搅拌均匀。

热锅热油倒入鸡蛋液，煎至金黄后再翻面，煎至两面金黄即可。

做法二

食材准备

鸡蛋 4个

青椒 1个（去蒂去籽，切成丝或片）

生姜 1片

大蒜 1瓣

豆豉 少许

剁辣椒 适量

生抽 1勺

酱油 1勺

小料油（香油） 适量

制作步骤