细青椒的做法

细青椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

香脆青椒条

食材：青椒3个，鸡蛋2个，面粉150克，水适量，盐1/2小勺，五香粉1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺，食用油适量。

步骤：

1. 准备青椒，洗净去蒂去籽，切成粗条状。

2. 调制面糊，将鸡蛋、面粉、水、盐、五香粉和白胡椒粉混合均匀，调成浓稠的糊状。

3. 将青椒条裹上面糊。

4. 锅中倒油，加热至五成热，逐根放入裹好面糊的青椒，炸至金黄酥脆。

虎皮青椒

食材：青椒10条，姜小半块，盐、蔬果调味粉适量，陈醋50g，食用油适量。

步骤：

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。

2. 平底锅加热，不放油，小火慢慢把辣椒水分焙干，表面起皱后倒入适量油，加姜粒和盐，慢炒几分钟。

3. 炒至辣椒进一步软塌，倒入陈醋，转大火，入蔬果粉翻炒均匀起锅。

青椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋一颗，青椒少许，干辣椒适量，肉末少许。

步骤：

1. 鸡蛋打散，青椒切块。

2. 先炒葱和辣椒出香味，加入炒熟的肉末及酱油。

3. 倒入打好的鸡蛋，快速翻炒至熟即可出锅。

青椒炒牛肉

食材：牛肉300克，青椒一颗，蚝油适量，料酒少许，盐适量。

步骤：

1. 牛肉切小丁，青椒切小丁，姜片切片。

2. 牛肉和生粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟。

3. 锅中放油，炒香姜蒜，放入牛肉炒至变色，加入蚝油和青椒快速炒熟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。