芋头怎样做好吃不会苦的

要使芋头不苦，可以采取以下几种方法：

芋头削皮后，切成厚约1厘米的块状，这样可以保证芋头在烹饪过程中均匀受热，避免因受热不均而变苦。

在煮芋头时，加入两匙油和一碗红糖（约4两），半碗水，稍微摇匀。这样可以使芋头更加香甜，减少苦味。

锅里倒入3匙油，用小火将葱花炸干，稍微见有开始要焦的时候就可以关火，余温会慢慢使它完全变焦。这样制成的葱花油香气浓郁，可以提升芋头的香味，掩盖苦味。

将芋头切成块状后，放入蒸锅中蒸制半个小时。蒸制可以使芋头更加软糯，口感更好，同时也能减少苦味。

将芋头与生粉混合抓匀，再加入食盐腌制半小时。这样可以使芋头中的部分水分弄出来，与生粉更好地接触，从而减少苦味。

将芋头放入多功能锅中，加入半碗水，盖上盖，调至“快速煮饭”档，按启动键。这样煮出来的芋头口感软糯，苦味减少。

通过以上方法，可以有效减少芋头的苦味，使其更加香甜可口。建议根据个人口味选择合适的方法进行烹饪。