鸡蛋肠早餐

鸡蛋肠早餐是一种美味且富有创意的早餐选择，可以通过不同的方法制作出各种形状和口味。以下是一种常见的鸡蛋肠早餐制作方法：

材料

粘米粉 100克

鸡蛋 1个

葱 1根

盐 少许

油 少许

步骤

准备食材：

将粘米粉倒入大碗中，加入适量清水调成米浆。敲入鸡蛋，搅拌均匀，调入盐，继续搅拌片刻。

蒸制：

蒸盆内刷一层食用油，倒入调匀的鸡蛋米浆。蒸锅里放入蒸架，水沸腾后放入蒸盆。

准备葱花：

蒸肠粉的空档洗净葱，切粒。

完成：

10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花，卷起，轻松取出肠粉，对半切断，淋上酱油即可食用。

小贴士

粘米粉是普通大米磨成的米粉，一般的大型超市都有销售，家庭用量就刚刚好。

蒸制时，水沸腾后放入蒸盆，以确保蒸肠粉的质地和口感。

葱花在蒸制完成后撒入，可以增加香味。

通过这种方法，你可以轻松制作出美味的鸡蛋肠早餐，既营养又美味。希望你喜欢这个食谱，并在早餐时尝试制作。