电饭锅土豆焖鸡块

材料

鸡腿 2-3个

土豆 2个

葱 1根

姜 3片

料酒 2勺

生抽 3勺

老抽 1勺

白糖 1勺

盐 适量

八角 2个

食用油 适量

步骤

准备食材

鸡腿洗净切块，用料酒、生抽腌10分钟去腥。

土豆去皮切块，用水泡着防止氧化变黑。

葱切段，姜切片。

炒制

锅中放油，油热后放入姜片和葱段煸香。

加入腌好的鸡块，翻炒至表面微黄。

加入土豆块，继续翻炒几分钟，让土豆和鸡块充分混合。

倒入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡块和土豆上色。

焖煮

将炒好的鸡块和土豆倒入洗净的电饭煲中，加入适量的清水，水量刚好没过食材。

放入八角和适量的盐，盖上锅盖，按下煮饭键。

电饭煲跳至保温档后，继续焖煮15-20分钟，直到土豆软烂、鸡肉入味。

收汁

打开锅盖，用勺子翻动一下，让汤汁均匀地裹在鸡块和土豆上。

如果觉得汤汁过多，可以开盖继续收汁至适宜的浓稠度。

出锅

将焖好的土豆焖鸡块盛入盘中，撒上葱花即可享用。

小贴士

去腥：用料酒和姜片腌制鸡块可以有效去腥。

上色：加入生抽和老抽可以让鸡块和土豆上色，增加风味。

焖煮：用电饭煲的保温档焖煮，可以让食材更加入味，且不易烧干。

希望这个做法能帮助你轻松做出美味的土豆焖鸡块!