猪肚虫草炖汤

虫草猪肚煲汤是一道营养丰富的滋补汤品，具有补虚损、健脾胃、调理肠道等功效。以下是几种不同的虫草猪肚煲汤的做法：

食材：猪肚半个，香菇适量，姜适量，料酒适量，香菜适量，冬虫夏草适量，红枣（鲜）适量，莲子适量。

步骤：

1. 猪肚切片，姜切片，香菜若干备用。

2. 砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加冬虫夏草、姜片和料酒。

3. 先用大火烧开，然后转为小火。

4. 红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。

5. 锅开后放入料酒、红枣、香菇、莲子，小火煲两个小时，猪肚煮至软烂。

6. 加味精、盐、香油、香菜即可出锅。

食材：老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，姜片。

步骤：

1. 芸豆泡发待用，将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分钟，冲洗干净。

2. 猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状。

3. 锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里。

4. 容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，加水，大火烧开后转文火煲2-3个小时。

5. 加入虫草放盐调味，再煲5-10分钟后关火即可喝汤。

食材：鸡半只，猪肚半个，干虫草花20克，红枣八颗，枸杞5克，白胡椒15粒，姜一块，盐少许，白醋少许，面粉少许。

步骤：

1. 虫草花清洗干净浸泡半小时。

2. 猪肚加入面粉、白醋反复清洗干净。

3. 将清洗干净的猪肚冷水入锅，加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起，捞出再次清洗干净后切小条。

4. 鸡斩小块清洗干净，冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，大火焯水，撇去浮沫，捞出后再次清洗干净放入碗中。

5. 备好其它辅料，红枣、枸杞、白胡椒、姜。

6. 将鸡块、猪肚条倒入锅中，倒入所有辅料和浸泡虫草花的水，再加入适量清水。

7. 按煲汤功能键两小时，时间到加入少许盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料。建议在烹饪过程中注意火候的控制，以及食材的清洗和处理，以确保汤品的口感和营养价值。