焗金针菇土豆片的做法

焗金针菇土豆片的做法如下：

准备食材

土豆2个

金针菇1把

食用油适量

孜然粉适量

椒盐适量

葱花适量

蒜瓣2-3瓣

花椒粉适量

辣椒粉适量（可选）

白芝麻适量（可选）

香菜段适量（可选）

鸡蛋2个

酱油、老抽、白糖、盐、鸡精适量（用于制作焗汁）

处理食材

土豆去皮，切成连刀片，第一刀不切断，第二刀切断。

金针菇洗净，撕成小朵。

蒜瓣剁成蒜末。

制作过程

在每个土豆片中间夹上金针菇，用牙签从中间掰弯插在两片土豆片上面，封住口，防止金针菇掉出。