番茄金针菇宝宝吃

番茄金针菇是一种营养丰富的食物，适合宝宝食用。以下是制作番茄金针菇的步骤和注意事项：

食材准备

西红柿：2个，打十字花刀后放入热水中泡软，去皮后切成小块。

金针菇：1把，去根洗净，撕开或切成小段。

鸡蛋：1个，打散炒熟。

葱、姜：适量，切碎或切片。

盐、糖：适量。

水淀粉：适量，用于勾芡。

制作步骤

炒制：锅中加油，油热后放入葱姜炒香，加入西红柿翻炒至出汁，加入番茄酱炒香。

煮制：加入适量清水，煮开后加入金针菇，大火煮开后转小火煮20分钟左右，加入盐调味，最后勾芡。

加入鸡蛋：将炒熟的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。

出锅：撒上葱花，滴上香油即可出锅。