鹰潭特色青菜

鹰潭的特色青菜包括以下几种：

贵溪捺菜：

也叫百岁菜或长寿菜，是江西省贵溪市的传统风味小吃。因其原料为芥菜，状若雄狮，根发九枝，故又称“九头狮菜”。地道的农家捺菜融酸、甜、香、辣、脆为一体，香辣相间，酸里透甜，鲜香脆嫩，是一道饭前极好的开胃菜，色泽红润，味道绝佳，酸中带甜，甜中带辣，满屋香飘。贵溪捺菜不仅是一道美食，还被纳入省级非物质文化遗产。

板栗烧土鸡：

这是鹰潭的招牌菜之一，以板栗和土鸡为主要原料，经过精心烹制而成，味道鲜美，营养丰富。

这些菜肴不仅展现了鹰潭独特的风味，也体现了当地人民的热情与智慧。如果有机会到鹰潭旅游，不妨品尝一下这些地道的特色青菜。