蟹味菇金针菇豆腐火腿汤
蟹味菇金针菇豆腐火腿汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
蟹味菇：40克
金针菇：30克
内酯豆腐：1小块
火腿：少许
鸡蛋：2个
香葱：1颗
香菜：1棵
盐：适量
胡椒粉：少许
制作步骤：
准备食材
将蟹味菇和金针菇的根部切掉，清洗干净后切成小段。
内酯豆腐切成小方块，可以先将盒底剪一个小口再切。
火腿切成小片或丁。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅匀备用。
香葱切成葱花，香菜切成小段。
炒菌菇
锅里倒入少许底油，放入葱花煸炒几下。
加入蟹味菇和金针菇，小火翻炒至菌菇变软且香味溢出。