金针菇腊肠蒸蛋

金针菇腊肠蒸蛋是一道美味的传统中国菜肴，主要材料是鸡蛋和腊肠。以下是制作金针菇腊肠蒸蛋的详细步骤：

材料准备

鸡蛋 1个

腊肠 1条

水 1:1

花生油 适量

盐 适量

制作步骤

腊肠切丁。

鸡蛋调成鸡蛋液，加入盐、油和1:1的水份，分三次加入，边加边搅动。

调好的鸡蛋液盖上一层保鲜膜。

锅中烧沸水，把鸡蛋液放下去蒸15分钟，中途打开两次盖让气出来。

另一种做法

腊肠清洗干净切斜块备用。

铺满整个盘子，中间留出小口，上面撒点盐调味。

把鸡蛋打在中间位置，别搞碎了蛋黄。

放电饭煲上蒸，下面是米饭，按下煮饭键。