煮面家里有西红柿

西红柿煮面是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的西红柿煮面做法，供您参考：

做法一

食材：

挂面 200克

西红柿 2个

鸡蛋 1个

青菜 100克

盐 适量

生抽 5ml

胡椒粉 少许

葱花 适量

步骤：

1. 西红柿洗净切块，青菜洗净切段，葱花洗净切碎，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放入适量清水烧开，加入西红柿块，中火煮至软烂，用勺背压碎西红柿，使其充分释放汤汁。

3. 加入挂面，煮至7分熟，适量加入盐、生抽调味。

4. 加入青菜，收汁点缀。

5. 转小火，缓缓倒入打散的鸡蛋，撒入胡椒粉，最后撒上葱花点缀。

做法二

食材：

面条（鲜面条、挂面或手擀面）适量

西红柿 2个，中等大小，色泽鲜艳、成熟度高

鸡蛋 2个

调料：食用油、盐、生抽、白糖、葱花、蒜末、香菜（可选）