鸡腿豆角茄子怎么炖汤

鸡腿豆角茄子炖汤的步骤如下：

准备材料

鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）：适量

豆角：适量

茄子：两个

黄豆酱：两勺

蒜：五瓣

葱：一棵

味达美（或其他调味料）：两勺

盐：一勺

老抽：少量

姜：两片

处理食材

鸡肉切成块，豆角洗净切条，茄子洗净切块。

葱切段，蒜拍碎，姜切片。

煸炒鸡肉

锅内放油，油热后放入鸡肉煸炒，炒至鸡肉表面微黄且没有水分。

加入葱姜蒜翻炒几下，出香味。

调味

加入味达美、黄豆酱、老抽，继续翻炒均匀。