米酒银耳红豆

米酒银耳红豆是一种结合了银耳和米酒的甜品，具有多种健康益处。以下是制作米酒银耳红豆的步骤和功效：

制作步骤

制作蜜红豆

将干红豆洗净，加水浸泡一夜，泡胀的豆子冷水下锅大火煮开，小火焖煮至软烂。

添的水较多时，可盛出一些红豆汤喝掉，留一小部分汤在锅里，如果汤已经不多了可直接进行下一步。

加适量的白糖，开大火慢慢搅拌，至汤汁基本收干呈粘稠状态，蜜红豆就做好了，密封放冰箱冷藏保存。

泡发银耳

银耳泡发后，冷水下锅大火煮开，小火熬至软烂。

组合甜品

吃的时候在银耳汤里加少许蜜红豆和甜洒酿（醪糟）即可。

功效

滋补：

银耳含有丰富的胶质，能够补充人体所需的营养，增强体质。

养颜：

银耳中的天然植物胶质有助于滋润皮肤，使肌肤保持弹性和光泽。