瘦肉烧水青菜

瘦肉烧水青菜是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种常见的做法：

简单做法

食材：瘦肉（如猪肉或鸡肉）、青菜。

步骤：

1. 瘦肉切成薄片，加淀粉、盐、油、胡椒粉抓均匀备用。

2. 锅里加适量水，烧开之后把上浆的瘦肉放进去，再次烧开。

3. 锅里的汤汁烧开之后，把青菜放进去，直接过个开水就可以食用了。

带调料的做法

食材：青菜190克、猪瘦肉100克、姜4片、葱适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

步骤：

1. 青菜洗净切小，猪肉洗净后剁成肉沫，加适量盐和料酒，腌制十分钟。

2. 姜切片，葱切末。

3. 热油锅，倒入肉沫，大火快速翻炒至变色，加入适量的水，大火烧开后转小火，加入姜片。

4. 调入适量盐、酱油和鸡精。

5. 入青菜，待再次沸腾后关火，盛入汤碗中，撒上葱花即可。

丰富调料的做法

食材：瘦肉200克、青菜一把、辣椒面适量、花椒油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白糖少许、耗油适量、小葱两根、姜末少许、蒜末少许、料酒少许、淀粉适量。

步骤：