青菜盅的做法

1. 简易青菜豆腐盅

材料：

菜心

绢豆腐

高汤

水淀粉

盐

鸡精

做法：

1. 菜心洗净切碎，绢豆腐切丁。

2. 锅中放高汤烧开。

3. 加入豆腐丁。

4. 加入剁碎的青菜烧开。

5. 调入适量水淀粉，再次烧开。

6. 加盐和鸡精调味即可。

2. 青菜鸡蛋盅

材料：

青菜

鸡蛋

盐

生粉

枸杞

玉米油

做法：

1. 青菜切成末。

2. 鸡蛋磕入碗中打散。

3. 生粉加少许清水调匀。

4. 锅中放少许玉米油下青菜末炒半分钟。

5. 水烧开，加少许盐调味再淋上鸡蛋液。

6. 最后用生粉勾芡。

7. 放入枸杞即可出锅。

3. 彩蔬菜盅

材料：

黄瓜

玉米粒

火腿

胡萝卜

杏鲍菇

葱

盐

鸡精

火龙果皮

做法：

1. 黄瓜切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁，杏鲍菇切丁后焯水。

2. 锅中倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入胡萝卜，翻炒变色后，放入其他丁，一起翻炒约3分钟，放入盐和鸡精。

3. 盛入事先挖好的火龙果壳中，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。