白花饼的做法

酱香花白饼

材料：花白（可能是指花菜或者花椰菜）、酱油、面粉、胡椒粉、盐。

做法：

将洗好的花白切成碎末，加适量的盐腌制两分钟。

加入酱油、胡椒粉和辣椒面（如果喜欢吃辣），搅拌均匀。

加入面粉和水，形成面糊。

电饼档两面都抹上薄薄的一层油，待热之后倒入面糊，做成想要的形状。

传统鲜花饼

材料：面粉、猪油（或植物油）、细砂糖、水、玫瑰酱（或其他鲜花酱）、熟糯米粉、炒熟的花生碎。

做法：

制作油皮和油酥，油皮材料包括中筋面粉、猪油、细砂糖和水，油酥材料包括低筋面粉和猪油。

馅料搅拌，将玫瑰酱、炒熟的花生碎和熟糯米粉混合均匀，冷藏成型。

油皮包裹油酥，擀卷成型，包入馅料，压扁成饼。

可以在饼面上盖上花形印章，使成品更具美观。

云南鲜花饼

材料：中粉（油皮）、清水（油皮）、细砂糖（油皮）、猪油（油皮）、低粉（油酥）、鲜花酱、糯米粉。

做法：

准备内馅材料，将糯米粉倒入锅内翻炒至微泛黄，备用。

制作油酥和油皮，将油皮材料加入厨师机搅拌至出手套膜，冷藏30分钟。

将油酥材料放入碗中，搅拌至均匀无颗粒的团状，冷藏30分钟。

将油皮和油酥分别分成小剂子，油皮包入油酥搓圆，擀成薄皮，卷起后再次擀开，重复两次。

包入鲜花馅，收口捏紧，稍微压扁。

在饼面盖章，烤箱预热175度烤制20分钟即可。

高颜值粗粮鲜花饼

材料：新鲜玉米、玉米粉、中筋面粉、鸡蛋、纯牛奶、全脂甜奶粉、白砂糖、酵母粉、蔷薇花瓣、薄荷。

做法：

将新鲜玉米粒加纯牛奶用料理机打成糊，加入鸡蛋、全脂甜奶粉、白砂糖和酵母粉，拌匀。

加入玉米粉和中筋面粉，拌匀成厚重的面糊，发酵至两倍大。

搅拌排气，电饼铛刷油，将面糊做成饼状，放进电饼铛，用薄荷和蔷薇花瓣装饰。

加热至内部松软，表面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。