凉拌杏仁洋葱木耳

凉拌杏仁洋葱木耳是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括洋葱、木耳和美国大杏仁。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

洋葱：适量

木耳：适量

美国大杏仁：适量

盐：少许

芝麻：适量

醋：少许

糖：少许

生抽：少许

香油：少许

做法

将干木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。

将泡好的木耳放入一个微波可用的容器，倒入开水，刚好没过木耳。

高火两分钟，将木耳焯熟。

洋葱去皮，洗净切丝。

美国大杏仁压碎备用。

将焯好的木耳、洋葱丝和杏仁拌在一起。

加入盐、糖、生抽、香油和醋调匀。

最后撒上炒熟的白芝麻即可。

小贴士

木耳选择：选那种肉厚有弹性的，口感更佳。

洋葱处理：如果受不了生洋葱的辛辣刺激，可以把洋葱略微焯水处理下。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖。

这道凉拌杏仁洋葱木耳不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你在制作过程中能够享受其中的乐趣，并品尝到这道菜的美味。