鸡蛋洋葱炒韭菜花怎么做

鸡蛋洋葱炒韭菜花的做法如下：

准备食材

韭菜花洗净控水，切成寸段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐。

洋葱去皮后切成细条。

炒鸡蛋

锅内放油，油烧到七成热后，倒入打散的鸡蛋液。

当边缘的鸡蛋凝固时，用铲子轻轻扰向中间，未凝固的蛋液会流向边缘。

用铲子将凝固的鸡蛋搅散，盛出备用。

炒洋葱

锅内再次放入少许油，油热后放入洋葱条，翻炒至洋葱微微变软。

合炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

加入适量食盐调味，炒匀即可。

建议：

可以根据个人口味加入少许料酒、胡椒粉或鸡精来提味。

如果喜欢葱香味，可以在炒鸡蛋时加入一些葱花或姜末。