西红柿牛肉糙米

西红柿牛肉糙米是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

食材：牛腱肉120g、糙米150g、洋葱100g、西红柿100g、胡萝卜100g、土豆100g、干香菇5朵、生抽、蚝油、黑胡椒、亚麻籽油、盐、糖。

步骤：

1. 糙米提前2-4小时洗净浸泡；干香菇提前2小时洗净泡发。

2. 牛肉切小块，加入生抽、蚝油、黑胡椒拌匀，腌制1小时左右。

3. 西红柿、洋葱放入清水，喷上橘宝浸泡3分钟后洗净，洋葱、西红柿、胡萝卜、香菇和土豆切丁，土豆要放入清水中浸泡以防氧化。

4. 雪平锅放在柳丁炉上，加入亚麻籽油，开20档大火预热2分钟，加入牛肉块翻炒2分钟断生。

5. 放入洋葱爆香，放入胡萝卜、土豆、香菇继续翻炒2分钟，再加入糖、盐、胡椒粉调味拌匀后关火。

6. 将糙米放入电饭锅或高压锅中，加入锅中所有食材，最后放入番茄丁，加水煮成干饭，待跳至“保温”档后可多焖一会儿再出锅。

简化做法

食材：牛肉100g、番茄1个、糙米&大米&燕麦米80克、食用油20克、生姜1块、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、番茄酱。

步骤：

1. 牛肉洗净切成小块，生姜切成丝。