西红柿鸡蛋香菇汤怎样做

西红柿鸡蛋香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：简单快捷版

准备食材

西红柿1个

香菇3个

大蒜3瓣

葱1根

鸡蛋1个

盐适量

食用油适量

制作步骤

西红柿去皮切碎，香菇浸泡后切碎，大蒜去皮切片，葱切段。

锅中加油烧热，加入大蒜片炒香，再加入香菇炒至软糯。

加入西红柿翻炒至出汁，然后加入适量清水烧开。

倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

最后加入葱花和盐调味，煮开后即可出锅。

做法二：营养均衡版

准备食材

西红柿1个

香菇3个