广西钦州甘草盐做法

广西钦州甘草盐的做法如下：

方法一

用料

盐：一袋

甘草片：10克

水：100克

细辣椒粉：20克

步骤

准备好甘草片、盐和辣椒粉。

甘草片洗去灰尘。

小火煲甘草片半小时。

滤出甘草汤，加入盐。

中火慢慢熬煮。

炒至水干，形成细盐粒。

加入辣椒粉，继续小火炒至香味四溢。

冷却后即可使用。

方法二

用料

熟盐：适量

甘草：适量

砂糖：适量

步骤

将甘草分成两份，一份研磨成粉，一份用于煮水。

把煮好的甘草水加白糖拌匀，待结晶成甘草糖。

把甘草粉与盐混拌均匀，一起炒。

炒到一定温度后，加上甘草糖继续炒。

炒制一个小时左右，直到变黄，甘草盐即制成。

方法三

用料

盐：1斤

五香粉：3钱

沙姜粉：3钱

大料粉：3钱

辣椒粉：2钱

味精：1斤

吉士粉：少许

蒜香椒盐盐：1斤

自制蒜粉：100克（蒜切片用烤厢烤干，打碎机打碎）

盐局鸡粉：50克

五香粉：15克

辣椒粉：10克

甘草粉：30-50克

细砂糖：4克

盐：1.5克

步骤

将盐和干草粉按3:1混合。

加入五香粉、沙姜粉、大料粉、辣椒粉、味精、吉士粉、蒜粉、盐局鸡粉、五香粉、辣椒粉、甘草粉、细砂糖和盐。

拌匀即可使用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。