黄瓜香做法

黄瓜香的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 素炒黄瓜香

用料：

黄瓜香 500g

韭菜 一把

大葱 适量

小米辣 一个

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

做法：

1. 袋装的黄瓜香，清洗几遍，然后用水泡10~20分钟，泡好后洗净，切成3~5厘米左右的段。

2. 韭菜摘好，洗净，切成3~5厘米左右的段。

3. 大葱切葱花，小米辣洗净，切小段，不吃辣可以不放辣椒。

4. 锅中放适量油，放入葱花和辣椒爆香。

5. 放入黄瓜香翻炒均匀，然后放适量的盐和生抽，翻炒入味。

6. 放一盘清水，稍微炖一下，不然口感会比较硬。

7. 炖到汤不多的时候，放入韭菜，翻炒断生即可关火。

8. 装在盘子里，这么一道简单美味的野山珍就做好啦。

2. 黄瓜香蒸蛋

用料：

盐渍黄瓜香100克

鸡蛋4个

鲜汤500克

水发海米15克

姜葱汁、精盐、料酒、味精、米醋、湿淀粉、香油各适量

做法：

1. 盐渍黄瓜香用清水漂去咸味，再入沸水锅中氽透后倒出沥水。

2. 鸡蛋磕入大汤碗中，加入鲜汤350克，调入姜葱汁、精盐、味精，搅匀后上笼蒸成芙蓉蛋。

3. 净锅上火，掺入剩余的鲜汤，放入黄瓜香、水发海米，烧开后用精盐、料酒、米醋调味，勾少许湿淀粉成薄芡，最后淋少许香油，起锅盛在蒸好的芙蓉蛋上，即成。

3. 黄瓜香炒肉

用料：

黄瓜香 适量

韭菜 适量

大葱 适量

小米辣 一个

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

做法：

1. 黄瓜香用水冲洗，切段，短的就不要切了。

2. 做锅，黄瓜香抄水，葱花爆锅，下韭菜翻几下，加点生抽、味素、鸡粉，放黄瓜香翻炒即可。袋装黄瓜香本身已经有盐味了，炒时不必放盐。

4. 芙蓉黄瓜香

用料：

黄瓜香野菜 400克

腊肉 50克

红椒丝 10克

蒜苗 50克

味精 3克

酱油 8克

生抽 8克

做法：

1. 野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。

2. 锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒2分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中带火上桌即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。