用黄瓜粉条做凉菜可以吗

用黄瓜粉条做凉菜是完全可以的。以下是一种简单的黄瓜拌粉条的凉菜做法：

食材准备

黄瓜 1根

熟粉条 1碗

芝麻油 1茶匙

生抽 1勺

味极鲜 半勺

绵白糖 15克

香醋 半茶匙

蒜头 2瓣

榨菜丝 适量

油辣子 半茶匙

盐 2克

制作步骤

将蒜瓣剁成碎末，榨菜丝切成小丁备用。

粉条用纯净水或者凉开水过一下洗掉杂质。

黄瓜洗净去掉瓜囊切成薄片，撒少许盐拌匀腌制1分钟。

依次将粉条、腌制好的黄瓜片倒入盆中，放入蒜末和榨菜丁。

再倒入由生抽、味极鲜、香醋调好的调料汁，放入绵白糖，再按个人口味酌情放少许油辣子。