做芋头饼用什么芋头

制作芋头饼时，可以使用以下几种芋头：

荔浦芋头是一种纤维少、口感软绵的芋头，非常适合用来制作芋头饼。将荔浦芋头蒸熟后去皮，压成细泥，可以制作出松软的芋头饼。

槟榔芋头体积较大，口感绵密，适合用来制作咸口的芋头饼。将槟榔芋头蒸熟后去皮，分成甜咸两种材料，分别压成芋泥，可以制作出不同口味的芋头饼。

普通芋头也可以用来制作芋头饼，但口感可能不如荔浦芋头和槟榔芋头那么细腻。将普通芋头蒸熟后去皮，压成泥，加入适量的面粉、糖、鸡蛋等调料，搅拌均匀后制作成饼。

建议

选择芋头：根据个人口味选择合适的芋头种类，荔浦芋头适合喜欢软绵口感的人，槟榔芋头适合喜欢咸香口感的人。

处理芋头：将芋头蒸熟后去皮，压成细泥，可以确保芋头饼的口感更加细腻。

添加调料：根据个人口味添加适量的糖、盐、鸡蛋、面粉等调料，可以使芋头饼更加美味。

希望这些建议能帮助你制作出美味的芋头饼!