小包汤调料

小包汤调料可以根据不同的菜品和口味需求进行选择，以下是一些常见的小包汤调料配方：

馄饨汤调料

猪骨头汤/鸡汤/清水：作为基础汤液。

陈醋和辣椒油：增加酸辣口味。

虾皮、紫菜、猪油：增添鲜味。

生抽、盐、白糖：调整味道。

香菜、榨菜：增加香气和口感。

小笼包汤汁调料

猪皮：500克，焯水去腥后炖煮。

水：1200毫升。

葱、姜、料酒：用于去腥增香。

生抽、老抽、细砂糖：调整颜色和甜度。

酸汤肥牛调料

猪皮：用于制作皮冻。

黄酒、葱姜、胡椒粉、盐、鸡精：用于炖煮肉皮汤。

猪肉：用于制作馅料。