青瓜鸡蛋拌面条

青瓜鸡蛋拌面条是一道简单又美味的夏日凉菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

黄瓜：1根

鸡蛋：2个

面条：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：少许

酱油、醋、辣椒油（可选）：适量

葱花、蒜末（可选）：适量

制作步骤：

准备食材 ：黄瓜洗净切小块或条，鸡蛋打入碗中打散，面条煮熟备用。

炒制配菜

锅中放油，下黄瓜煸炒至断生。

倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块。

加入适量清水烧开。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至八分熟（或根据包装建议的时间煮熟）。

捞出面条，过凉水后沥干水分。

调味和拌合

将炒好的黄瓜鸡蛋连同汤汁一起倒入装有面条的碗中。