盐水大虾蘸料做法

盐水大虾的蘸料做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 大葱切段，姜切片。

2. 锅中放水，凉水中下葱段、姜片、大料、花椒。

3. 锅中水开后放盐，然后把大虾放入锅中，盖上锅盖儿，水再次沸腾之后把盖打开，2分钟就可以关火。

4. 蘸料：5勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺白砂糖+0.5勺鸡精+适量姜末。

做法二：

1. 蒜末5瓣，香菜1根，葱花1根，小米辣3根，生抽2勺，陈醋2勺，熟芝麻适量，盐2克。

2. 碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺盐。

3. 淋上热油，搅拌均匀，再加入两勺陈醋，两勺生抽，一勺小米辣，适量香菜和葱花，搅拌均匀即可。

做法三：

1. 虾洗净后抽去虾线。

2. 姜切片，葱切断备用。

3. 冷水依次放虾，葱，姜和盐，料酒。

4. 大火烧开，调一个蘸料，简单的蒜切碎加醋即可。

5. 大火煮开后撇去浮沫，继续煮五分钟即可。

6. 蚝油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。

做法四：

1. 虾去除虾线，清理干净。

2. 取一个微波专用容器（带盖），放入大虾，加入葱片、姜片、盐和味精，注入开水，水没过虾少许即可。

3. 盖盖，入微波炉，高火4分钟。

4. 蘸料可以自行调配，例如生抽、醋、糖、蒜末等。

做法五：

1. 一点点生抽，一点醋（可以是白醋、陈醋或米醋），一点白糖，调匀即可，爱吃辣的再加点辣椒油或辣根。

2. 直接蘸火锅调料吃也不错。

3. 一点麻酱，一点韭菜花酱，一点腐卤，混合均匀即可。

4. 生抽、姜末、辣椒油、香油，混合均匀。

5. 香醋、香油、豉油、姜汁再加少许盐混合均匀。

6. 芥末膏、陈醋各适量，混合均匀。

7. 醋、生抽、香油、蒜末，混合均匀。

8. 蚝油、生抽，混合均匀。

9. 香油、醋，混合均匀。

10. 芥末、生抽、醋，混合均匀。

以上是几种盐水大虾蘸料的做法，可以根据个人口味选择合适的蘸料搭配。