青椒品种简介

青椒是一种常见的蔬菜，属于茄科辣椒属，以其未成熟时的青绿色和成熟后可能转红、黄、紫、黑等多种颜色而著称。青椒品种多样，以下是一些主要的青椒品种简介：

特点：荷椒13是一种方灯笼型青椒品种，中早熟，大果型，果实整齐度高，味甜，果肉厚约0.8厘米。果横径10-11厘米，纵径12-13厘米，单果重300-400克，最大可达600克。该品种适应性广，高抗各种病害，是我国各大甜椒主产区的主流栽培品种。

分布：在海南、福建、广东、山西、内蒙、山东、河北、河南、安徽、吉林、黑龙江、新疆等省份均有大面积种植，并且一部分出口到俄罗斯和东南亚等国家。

特点：黄帝彩椒是一种中早熟品种，始花结节10-11节，植株长势强，座果率高。果实灯笼形，果型方正，果横径9厘米，果纵径10厘米，四心室多，果面光滑。成熟果由绿色转为亮黄色，味甜质脆，耐贮运，抗病高产。

应用：黄帝彩椒在国内外餐桌配菜和加工速冻方面应用广泛，是彩椒栽培的理想品种。

特点：长椒类品种株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，呈长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄者辛辣味浓，适合干制、腌渍或制辣椒酱；肉厚者辛辣味适中，适合鲜食。

代表：如陕西的大角椒和长沙牛角椒等。

特点：绿丰是一种早熟品种，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22厘米，果宽4.5厘米，单果重约70克，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病，适宜保护地和露地栽培。

特点：簇生椒类叶狭长，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，油分高，多作干辣椒栽培。如仓平的鸡心椒等。果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强。