西兰花炒黄瓜腊肠

西兰花炒黄瓜腊肠是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料

西兰花 1颗

黄瓜 1根

腊肠 1根

大蒜 3瓣

葱 1根

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

鸡精 少许

食用油 适量

步骤

准备食材

西兰花掰成小朵，用水泡泡去除农药残留，洗净沥干。

黄瓜洗净切片。

腊肠切片备用。

大蒜切末，葱切葱花备用。

焯水

锅中加水烧开，加几滴花生油，放入西兰花焯一下，捞出沥干水分。

煸炒腊肠

热锅凉油，放入腊肠片煸炒至出油。

炒蔬菜

加入葱花、蒜末和黄瓜片翻炒1分钟。