蚝油焖西兰花

蚝油焖西兰花是一道美味的中式菜肴，主要材料是西兰花和蚝油，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作蚝油焖西兰花的方法：

准备食材

西兰花 1个

蒜 2瓣

蚝油 适量

清水 适量

盐 少许（根据个人口味）

油 适量

焯水

将西兰花洗净，切成小块或花朵状。

放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

炒香蒜末

锅中倒入适量油，油热后放入蒜末，小火炒至香味浓郁。

翻炒西兰花

将焯水后的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入蚝油和清水

倒入适量的蚝油和清水，水量根据个人口味调整。

搅拌均匀后，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，直到西兰花充分吸收蚝油的味道。