西兰花煮土豆芋头

香芋西兰花

简介：

香芋西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。西兰花富含维生素C和膳食纤维，而芋头则具有补虚、健脾、解毒的功效。这道菜的烹饪方法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。

所需材料：

西兰花 1颗

芋头 1个

橄榄油 适量

盐 适量

葱 1根

姜 1小块

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 西兰花洗净，切成小块，注意不要切得太小，以免煮时碎裂。

2. 芋头去皮，切成与西兰花大小相似的块状。

3. 葱切丝，姜切片。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量橄榄油，加热至油温适中。

2. 将芋头块放入锅中，用中火煮至芋头变软，约5-8分钟。

3. 加入西兰花块，继续煮至西兰花刚好断生，约3-5分钟。

4. 根据个人口味加入适量盐调味。

5. 最后撒上葱花和姜片，翻炒均匀后即可出锅。