西兰花菠菜鸡蛋沙拉

西兰花菠菜鸡蛋沙拉食谱

材料清单

西兰花：200克

菠菜：适量

鸡蛋：2个

低脂沙拉酱：适量

食盐：适量

食用油：几滴

制作步骤

西兰花洗净，切成小朵。

菠菜洗净，切段。

鸡蛋放入冷水中煮熟，剥壳后切成小块。

锅中加水烧开，加入少许食盐和食用油。

将西兰花放入锅中焯水，焯至断生后捞出，过凉水后沥干水分。

将焯水后的西兰花、切好的菠菜和鸡蛋块放入大碗中。

淋上适量的低脂沙拉酱，搅拌均匀。