熏鱼仔炒青椒
熏鱼仔炒青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
熏鱼仔：1条
青椒：2-3个
姜：1小块
蒜：3瓣
干辣椒：2-3个（可根据口味调整）
盐：适量
生抽：1勺
料酒：1勺
鸡精：1小勺
啤酒：小半瓶（可选）
葱：1根
步骤：
准备材料
熏鱼仔清洗干净，沥干水分。
青椒洗净，去籽后切成块状。
姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段，葱切成葱花。
煎鱼仔
锅中放适量油，油热后放入熏鱼仔，两面煎至金黄，盛出备用。
炒香调料
锅中留底油，放入姜片、蒜末和干辣椒，煸出香味。
炒青椒
将青椒块倒入锅中，翻炒至青椒断生。