生姜水做凉菜

生姜水做凉菜的步骤

材料准备

生姜：500克

蒜苗：100克

小米椒：50克

盐：适量

陈醋：适量

白糖：适量

鸡精：适量

香油：适量

制作步骤

生姜处理

将生姜洗净后去皮，切成薄片，再切成细丝。

蒜苗处理

蒜苗洗净后，取前端部分切成细丝，叶子部分可舍弃。

小米椒处理

小米椒洗净后切成小圈。

混合调料

在一个大碗中，加入适量的盐、陈醋、白糖和鸡精，搅拌均匀。

腌制生姜

将切好的生姜丝放入大碗中，加入抓出的蒜苗丝和小米椒圈。