香椿豆腐包凉菜

香椿豆腐包凉菜是一道简单又美味的凉菜，主要食材是香椿和豆腐。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

香椿：适量

豆腐：一块（约300克）

葱、姜、蒜：适量

盐、糖、酱油、醋、辣椒油、鸡精、香油：适量

处理食材

香椿洗净，焯水至变色后捞出沥干，切成末备用。

豆腐切成小块，焯水捞起备用。

葱切葱花，姜切末，蒜切末。

拌制调料

在一个大碗中，放入香椿末、豆腐块、葱花、姜末、蒜末。

加入适量的酱油、醋、盐、糖、辣椒油、鸡精和香油，搅拌均匀。

拌匀装盘

将拌好的调料倒在豆腐上，轻轻拌匀即可。

这道菜的口感鲜香爽口，豆腐的嫩滑与香椿的清香完美结合，非常适合夏季食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，使这道菜更符合你的口味。