虾仁和什么饺子好吃

虾仁饺子可以搭配多种蔬菜和肉类制作出不同风味的馅料，以下是一些推荐的搭配和制作方法：

韭菜鲜虾馅

材料：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。

调料：黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺。

制作步骤：

1. 虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋、黑木耳分别准备好。

2. 虾仁和肉馅混合，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油和盐，搅拌均匀。

3. 韭菜切碎，加入馅料中，再次搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子即可。

黄瓜虾仁馅

材料：虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个。

调料：盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、生抽1勺、芝麻香油2勺。

制作步骤：

1. 虾仁去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。

2. 黄瓜切丁，与炒散的鸡蛋、虾仁一起放入碗中。

3. 加入盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油，搅拌均匀。

鲜肉虾仁饺子馅

材料：虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克。

调料：盐适量。

制作步骤：

1. 鲜肉剁成肉馅，加入虾仁，转动2秒钟，混合均匀。

2. 胡萝卜和玉米粒分别准备好，加入肉馅中，搅拌均匀。

香菇木耳虾仁饺子

材料：虾仁、香菇、木耳、蚝油、香油。

制作步骤：

1. 香菇和木耳泡发后切成碎，虾仁一半剁碎一半留着备用。

2. 将香菇碎、木耳碎、虾仁泥、蚝油、香油拌匀。

3. 一张饺子皮放一半馅料，一颗虾仁包起来，煮熟即可。

三鲜虾仁饺子

材料：猪肉馅、虾仁、韭菜、姜末、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、香油。

制作步骤：

1. 猪肉馅中加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉和姜末，搅拌均匀。

2. 韭菜切碎，挤干水分后，加入虾仁馅中，再次搅拌均匀。鸡蛋炒熟剁碎，加入馅料中。

3. 取一张饺子皮，放入适量馅料，按照传统方法捏合封口。锅中加水烧开，下入饺子，煮熟即可。

这些搭配和制作方法可以根据个人口味进行调整，选择适合的蔬菜和肉类，制作出美味的虾仁饺子。