卷饼的酱怎么做好吃

卷饼的酱料可以根据个人口味进行制作，以下提供几种不同的卷饼酱料制作方法：

方法一

食材：

蒜50克

姜50克

洋葱300克

香菇100克

鸡精10克

白糖30克

甜面酱10克

豆瓣酱50克

黄豆酱30克

蚝油80克

花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香

淀粉水

步骤：

1. 将花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香炒香后打碎备用。

2. 洋葱切碎，蒜和姜切末，香菇切碎。

3. 锅中加油，炒香姜蒜末和洋葱碎，加入香菇碎翻炒。

4. 加入豆瓣酱、黄豆酱、鸡精、蚝油、白糖和五香粉，加水小火熬煮5分钟。

5. 最后加入淀粉水勾芡，即可制成卷饼酱。

方法二

食材：

面粉50克

水500克

生抽3勺

老抽1勺

蚝油2勺

白糖2勺

胡椒粉1勺

十三香1勺