酸菜炒什么菜好吃

酸菜是一种非常受欢迎的食材，可以与多种食材搭配炒制出美味的菜肴。以下是一些推荐的酸菜炒菜：

酸菜秋葵

材料：秋葵120克、酸菜2根、生姜小块、红辣椒3根、花生油、盐、蔬果粉适量。

做法：秋葵洗净切丁，生姜切末，辣椒切碎；秋葵热水下锅焯水1分钟；热锅入油，炒姜末和辣椒丁；加入酸菜和秋葵丁翻炒；出锅前调入盐和蔬果粉炒匀即可。

酸菜土豆片

材料：土豆600克、酸菜120克、油、盐、蔬果粉适量、生姜小块、辣椒4只。

做法：土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用；生姜切末，辣椒切碎；锅中热油，放入姜末和辣椒爆香；放入酸菜翻炒2分钟盛出；另起油锅，放入土豆片翻炒片刻；放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟；加入少许盐和蔬果粉调味，拌均匀即可。

小炒酸菜

材料：酸菜、生姜、朝天椒、盐、蔬果粉、植物油。

做法：酸菜泡洗干净，切成细丝；朝天椒斜切成小段，生姜切末；锅中放入油烧热，朝天椒和姜末炒香；放入酸菜翻炒，出锅前加入盐、蔬果粉调味。

小笋炒酸菜

材料：小笋500克、酸菜300克、盐、植物油适量。

做法：小笋去壳洗净切丁；酸菜洗干净，切好；热锅，用不粘锅无油炒酸菜；另热锅，倒油，小火炒笋；加入炒好的酸菜，还有辣椒（不吃辣椒的可以不加）；放盐，翻炒，有微黄的感觉既熟了。

酸菜炒四季豆

材料：四季豆300克、酸菜200克、红辣椒1个、花生油、盐适量。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒粉条

材料：酸菜、粉条。

做法：将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；加入适量清汤，烧开；将虾放入大火煮10分钟，将鲜味煮出来，熬好以后的汤色会发白；用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在菜上即可。

酸菜炒肉片

材料：酸菜、猪肉片。

做法：这是一道经典的川菜，将酸菜和猪肉片一起翻炒，口感鲜美，营养丰富。

酸菜炒豆腐

材料：酸菜、豆腐。

做法：这道家常菜将酸菜和豆腐一起翻炒，清爽可口，适合夏季食用。

酸菜炒土豆丝

材料：酸菜、土豆丝。

做法：这道素菜将酸菜和土豆丝一起翻炒，口感脆嫩，味道独特。

酸菜炒猪肚

材料：酸菜、猪肚。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒大肠

材料：酸菜、大肠。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒肉

材料：酸菜、猪肉。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒年糕

材料：酸菜、年糕。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒竹笋

材料：酸菜、竹笋。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒肚丝

材料：酸菜、肚丝。

做法：未提供具体做法，但可以参考其他酸菜炒菜的步骤进行尝试。

酸菜炒猪耳

材料