法国西兰花做法

材料：

西兰花 1颗

大蒜 3-4瓣

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

鸡精 少许（可选）

白糖 少许（可选）

步骤：

准备西兰花

将西兰花洗净，切成小朵或拇指大小。

可以用淡盐水浸泡10分钟，以去除农药残留和虫卵。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油。

将西兰花放入锅中焯水1-2分钟，捞出后立即过凉水，沥干水分。

炒香蒜末

锅中放油烧热，加入蒜末炒香。

翻炒西兰花