红烧肉能做夹肉饼

红烧肉 能做夹肉饼，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

红烧肉的制作

五花肉500克，切块。

葱姜蒜适量。

生抽、红烧酱油、腐乳汁、香叶、桂皮、八角、花椒、盐适量。

将五花肉块冷水入锅，加葱姜、料酒煮开去浮沫，捞出后用温开水清洗肉块上的浮沫。

热锅冷油，放入冰糖，小火炒至焦糖色。

放入五花肉翻炒上糖色，煸出油脂。

加入生抽、红烧酱油、腐乳汁、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角炒出香味。

加入没过五花肉的开水，大火烧开后改中小火慢慢炖煮，直至肉软烂，收汁备用。

面饼的制作

面粉300克，酵母3克，白糖3勺，凉水170克。

面粉中加入酵母、白糖、凉水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，发酵。

发酵好的面团取出后揉面排气，搓成长条状，分成大小均等的面剂。

取一个面剂，侧面朝上竖起来放，用手按扁，擀成一个大的牛舌状。