西兰花蛋皮火腿汤怎么做

西兰花蛋皮火腿汤的做法如下：

原料准备

西兰花：切成小朵，洗净备用。

鸡蛋：煎熟后切成块。

皮蛋：切成小块。

火腿：切成小片。

姜：切片。

蒜：切片。

枸杞：20粒备用。

盐：适量。

鸡精：适量。

做法步骤

第一步：锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。

第二步：放入皮蛋炒熟。

第三步：往锅内一次性加适量开水。

第四步：放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。

第五步：放入西兰花煮半分钟。

第六步：再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。

这样，一碗美味可口的西兰花蛋皮火腿汤就做好了。