西兰花炒圆椒

西兰花炒圆椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材

西兰花 1个

洋葱 半个

圆椒 1个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 适量

砂糖 适量

姜片 3片

步骤

材料洗干净。

洋葱切片，圆椒切块备用。西兰花切小朵，和圆椒一起放入热水中焯水捞出备用。

锅内放入油、姜片爆香，放入洋葱煸炒至洋葱软身。

放入圆椒和西兰花。

放入盐炒匀，倒入由生粉、生抽、砂糖、水调成的芡汁翻炒出锅。

方法二

食材

西兰花 1个

红椒 2个

生姜 3片

醋 少许

盐 适量

步骤

准备好食材（西兰花、红椒切小块）。

锅中放入生姜，倒入适量油，开大火。

待锅烧热后迅速放入红椒和西兰花翻炒。

翻炒一会儿后，放入适量盐。

大火翻炒，再滴入少许醋即可出锅。

方法三

食材

西兰花 1朵

红菜椒 1个

大葱 适量

大蒜 4-5瓣

肥猪肉 3-4片

食用油 适量

盐 适量

啤酒 1勺

蚝油 1勺

步骤

把西兰花分解小朵，洗净，加盐，形成淡盐水浸泡十分钟左右。

入沸水中氽烫至7成熟，捞出过凉水留用。

红椒切三角，葱切小段，蒜切片留用。

放入肥肉煎出油，下葱，蒜爆香，放入红椒煸炒3-4次，放盐，蚝油翻炒2下。

再放入西兰花翻炒均匀即可。

方法四

食材

西兰花 适量

蒜 适量

尖椒 适量

盐 适量

油 适量

生抽 适量

味精 适量

步骤

备西兰花，蒜，尖椒。

西兰花切片，蒜和尖椒切碎。

将蒜片和尖椒炒香。

再放进西兰花炒匀。

加盐入味。

翻炒翻炒，可加点清水将西兰花煮熟煮软，不加清水多用油炒软炒熟会更好吃。

收汁，调入味精炒匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。