不用发面的小米面

食材准备

小米面 120克

小麦粉 120克

泡打粉 4克

鸡蛋 2个

细砂糖 50克

黄油 50克

酸奶 45克

盐 1克

蛋黄 1个

操作步骤

准备食材：

将所有食材和原料提前称好重放在碗中备用。

混合面粉：

面粉和小米面还有泡打粉一起过筛，混合均匀，再加入适量的糖和盐搅拌均匀，备用。

融化黄油：

将准备好的黄油隔水融化，保持在温热状态。

混合液体：

在融化好的黄油里加入酸奶和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，彻底搅散。

加入面粉：

将搅散的黄油酸奶和蛋液缓缓地倒入混合面粉中，边加入边搅拌。

搅拌成团：

用刮刀搅拌至混合均匀，没有干粉和疙瘩的存在，面团制作完成。

分割面团：

将面团分成大小均匀的几等分，适合个人需求。