牛仔骨炒青椒洋葱

方法一

配料

牛仔骨400g

洋葱半个

青椒半个

红椒半个

黑椒煎焗粉20g

食用油适量

盐、胡椒粉等调味料适量

做法步骤

牛仔骨切块，加入半包黑椒煎焗粉和食用油，抓拌均匀腌制20分钟。

洋葱、青椒和红椒切成块备用。

锅热放入一块黄油融化，放入牛仔骨两面煎至熟透盛出备用。

锅留底油，加入洋葱、青椒和红椒翻炒至变色变软，加入煎好的牛仔骨，再放剩下的半包黑椒煎焗粉和4勺清水，翻炒至收汁即可。

方法二

配料

牛仔骨400g

洋葱半个

青椒半个

红椒半个

黑椒汁、生抽、蚝油、水和淀粉适量

做法步骤

牛仔骨解冻，用厨房纸吸去血水。

青椒去蒂去籽，切块；洋葱切块。

黄油热化，放入牛仔骨煎至两面金黄，盛出备用。

锅留底油，放入洋葱、青椒和红椒炒出香味，倒入牛仔骨，再倒入黑椒汁，翻炒均匀后出锅。

方法三

配料

牛仔骨400g

青椒1个

红椒1个

洋葱1个

黑胡椒粉、盐、生抽、料酒、色拉油适量

做法步骤

牛仔骨切块，加入黑胡椒粉、盐、生抽、料酒，腌制1小时。

青椒、红椒、洋葱切块备用。

锅里放油，七成热，放入牛仔骨煎至两面金黄，备用。

锅里放油，放入洋葱翻炒，放入青椒和红椒翻炒，放入牛仔骨，翻炒3—5分钟，装盘。

方法四

配料

牛仔骨300g

青椒、红椒各1个

洋葱1个

黑胡椒碎、蚝油、生抽、白糖、鸡精、淀粉、清水适量

做法步骤

牛仔骨用厨房纸巾吸干水，切块备用。

青椒、红椒、洋葱切菱形。

起锅油热放入牛仔骨煎至两面焦香，盛出备用。

锅留底油，放入洋葱炒出香味，加入黑胡椒碎、彩椒炒出香味，倒入牛仔骨，少许料酒，生抽，蚝油，白糖，鸡粉，翻炒加入清水，水淀粉翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。