洋葱鸡蛋火腿炒面

鸡蛋火腿肠洋葱炒面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面条：适量（根据个人口味选择面条类型）

鸡蛋：2个

火腿肠：1根

洋葱：1个

胡萝卜：1/2根（可选）

蒜末：适量

盐：适量

油：适量

酱油、蚝油、醋、胡椒粉：根据个人口味调整（可选）

制作步骤：

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，然后捞出放入冷水中漂凉，沥干水分备用。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，打散备用。

锅中烧热适量油，放入蒜末煸炒，加入鸡蛋液翻炒均匀，炒至熟透后盛出备用。

炒蔬菜

火腿肠、胡萝卜和洋葱分别切好备用。

锅中放油，加热后放入火腿肠、胡萝卜和洋葱翻炒至断生。

炒面

将煮熟的面条加入锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀。

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与面条和蔬菜一起翻炒均匀。

调味

根据个人口味，可以加入酱油、蚝油、醋和胡椒粉进行调味。

出锅

所有食材翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

面条煮到八分熟就可以捞出来过凉水，这样可以使面条更筋道。

炒面时，可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些醋和酱油。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒末或辣椒酱。

这道鸡蛋火腿肠洋葱炒面不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家常制作的美味菜肴。希望你能喜欢!