鸡汤煮肉丸好吃吗

鸡汤煮肉丸 非常好吃，以下是一些具体的做法和技巧，可以帮助你制作出美味的鸡汤煮肉丸：

将绞肉中加入姜末、盐、十三香、味精、料酒、鸡蛋和四勺清水搅拌均匀，至液体调味品完全被吸收并具有粘稠感。

加入淀粉和剩下的清水继续搅拌5分钟，淀粉吸水后糊化凝固，锁住肉中的水分。

将肉馅团成一个个丸子，用勺子保持湿润状态，这样团出的丸子表面更光滑。

丸子一边团，一边下锅，用小火煮，等丸子都团好后再改中火继续煮至熟。

鸡汤本身比较鲜，可以加入适量的盐和胡椒调味。

可以搭配萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

通过以上步骤，你可以制作出鲜美可口的鸡汤煮肉丸。建议根据实际情况适当调整调料和烹饪时间，以获得最佳口感。